MATRICI ALIMENTARI
Conta batterica totale 22° e 37°
Coliformi totali
Coliformi fecali
Escherichia Coli
Enterococchi
Salmonella spp.
Stafilococco aureus
Listeria monocytogenes
Clostridi solfito-riduttori
Clostridium perfrigens
Bacillus cereus
Impurità
Miceti e lieviti
Enterobacteriaceae
Ceneri
Piombo
Cadmio
Mercurio
Cromo esavalente
Cromo totale
Diossina e PCB diossina simile
Carboidrati totali %
Proteine (N x 6,25) g/100 g
Zuccheri totali %
Acqua libera AW
Valore energetico su 100ml Kcal KJ
Sostanza grassa g/100 ml
Esteri metilici degli acidi grassi/isomeri trans degli acidi grassi/somma acidi grassi saturi %/somma acidi grassi monoinsaturi %/somma acidi grassi polinsaturi %
Fibra dietetica totale %
Sodio %
SUPERFICI
Carica batterica 22°
Carica batterica 36°
Coliformi totali
Escherichia Coli
Enterococchi
Listeria spp (ricerca/conta)
Salmonella spp
Stafilococchi
ANALISI CHIMICHE ACQUA
Acidità
Ammonio
Nitriti
Cloro attivo libero
Conduttività a 20°C
Durezza totale in °F
Ferro
pH
Tensioattivi totali
Idrocarburi
TOC
BOD5
Residuo fisso
Nitrati
Alluminio
Salinità
Solidi sospesi
ANALISI MICROBIOLOGICHE ACQUA
Batteri coliformi
Carica batterica a 22° e 36°
Clostridium perfrigens e spore
Clostridi solfito riduttori
Coliformi totali
Escherichia Coli
Enterococchi
Lieviti e muffe
Listeria (ricerca e conta)
Pseudomonas aeruginosa
Salmonella
Streptococchi
Coliformi totali
VARIE
Rilievo temperature con Termometro certificato
Shelf life
Analisi nutrizionali
La TMJ Srl Laboratori & Certificazioni si impegna a fornire i risultati delle analisi nel più breve tempo possibile compatibilmente con i tempi necessari all’esecuzione delle prove. Tutto il materiale occorrente per l’effettuazione dei prelievi (boccette, buste sterili, raccoglitori, tamponi ecc.) sono a carico della TMJ Srl Laboratori & Certificazioni.